|
Een Ouderwets Gevuld Ei
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Heel veel eieren, zachte roomboter, mayonaise, paprikapoeder, zout en peper, garnering (peterselie, paprika, bieslook, citroen etc)
Voorbereiding: Kook de eieren hard, laat ze schrikken en afkoelen.
Bereidingswijze: Pel de eieren, snij ze in de lengte doormidden en verwijder het eigeel. spoel de eieren af met water. mix de dooiers met mayonaise en roomboter, net zoveel tot de massa smeuig is en goed hanteerbaar. voeg zout en peper en paprikapoeder naar smaak toe. lepel de vulling in een spuitzak en vul de eieren.
|
|
|